Esta herramienta online facilita a las agroindustrias conocer, en tiempo real, el funcionamiento energético de la planta y realizar un benchmarking –establecer comparadores de los procesos y consumos energéticos- , con carácter mensual, con empresas del mismo sector y características similares.
Aunque la iniciativa se enmarca en el proyecto europeo SCOoPE para mejorar la competitividad de las agroindustrias europeas, incrementando de la eficiencia energética de sus procesos, la aplicación ha sido desarrollado por los dos socios españoles de este proyecto de investigación: Fundación CIRCE, especializada en el sector agroindustrial, y Cooperativas Agroalimentarias de España.
La herramienta ya se ha probado en 24 empresas de toda Europa, 13 de las cuales se encuentran en España, “ocho del sector hortofrutícola de la Comunidad Valencia, y dos en Aragón, dos en la Comunidad Valenciana y una en Galicia, del sector de los piensos para animales” concreta Inmacula Fraj, coordinadora técnica del proyecto . En estas primeras experiencias se estima conseguir una importante mejora energética de las plantas, con ahorros de energía que llegarían al 15%, lo que permitiría al mismo tiempo un ahorro económico del 10%.
“creemos que en el sector agro es la primera vez que se desarrolla un benchmarking en tiempo real”
La herramienta propiciará la toma de decisiones de los responsables de la agroindustria a la hora de optimizar los consumos energéticos de un grupo de empresas. “Cada planta tendrá acceso a su información en detalle y, mensualmente, al indicador mínimo, máximo y promedio por proceso de todas las empresas participantes del mismo sector, de características similares” explica la coordinadora del proyecto. De hecho, “creemos que en el sector agro es la primera vez que se desarrolla un benchmarking en tiempo real, comparando distintas plantas que vuelcan la información a la vez” asegura Inmaculada Fraj.
Entre los sectores en los que ya se ha aplicado se encuentran el de los cereales, el procesado de frutas, los vegetales o los piensos. Pero además la aplicación es replicable en cualquier otro sector, y permite su adaptación a los requerimientos de cada empresa.
Información detallada de consumos energéticos
El programa informático de SCOoPE ofrece un cuadro de mandos en el que se muestran de forma gráfica los consumos energéticos y la potencia usada en los distintos procesos, presentándose de una forma sencilla para facilitar el manejo de los datos y la información recopilada.
Entre los datos que se pueden estudiar se encuentra información sobre la potencia real frente a la potencia nominal, así como un histórico sobre la potencia usada y el consumo energético; o el coste y consumo energético, tanto a nivel de la planta como desglosado por procesos y subprocesos.
Preocupación por la inversión y reticencias a compartir información
Su implementación es muy sencilla y no afecta al funcionamiento de la planta. Tras un primer análisis de la instalación se realiza la implantación de un sistema de gestión que permita la monitorización de cada proceso y se adapta la plataforma a la planta en cuestión, concretando los indicadores y variables a controlar. Tras la formación de los encargados de la gestión energética, la agroindustria está lista para comenzar a ahorrar energía, para lo que podrá contar en todo momento con el asesoramiento técnico de CIRCE.
“la inversión es proporcional a la cantidad de energía a controlar”
Sin embargo, inicialmente las empresas son reacias a utilizar estas aplicaciones, “porque son nuevas y presuponen que la inversión es muy grande, cuando en realidad es escalable a la complejidad, tamaño y tipo de empresa” comenta la coordinadora del proyecto. En definitiva, “la inversión es proporcional a la cantidad de energía a controlar”, además finalmente las reticencias de las empresas se superan “gracias a la confianza que tienen en nuestro socio en el proyecto, Cooperativas Agroalimentarias de España” concluye la asesora técnica.
Sobre SCOoPE
El proyecto SCOoPE es un proyecto de I+D+i financiado por la Comisión Europea en el programa Horizon2020. En él intervienen diez entidades procedentes de Francia, Portugal, Italia, Suecia, Dinamarca, Grecia y España, que tiene un papel destacado al contar con tres socios, como la Universidad Politécnica de Madrid, CIRCE, y Cooperativas Agroalimentarias de España, que el proyecto.
Su principal misión es la reducir el consumo de energía en 81 negocios del sector agroalimentario abarcando distintos subsectores, con el fin de avanzar hacia agroindustrias más eficientes, sostenibles y competitivas.
